浓缩苹果清汁
分类: 浓缩果蔬汁  发布时间: 2011-08-22 15:11 

浓缩苹果清汁
浓缩苹果清汁

 

品名


浓缩苹果清汁


内容


项目


规格


 

 

感官指标


色泽


显呈棕黄色或棕红色


风味


具有苹果汁固有的香气和滋味


外观形态


澄清透明、无沉淀、无悬浮物

 

 

 

理化指标


可溶性固形物


70 ± 1°brix

酸度

>0.8%

透光率

95.0%

色值

60%

吸光度

<0.4

PH

3.0~4.4

浊度

< 5 NTU

果胶

阴性

淀粉

阴性

棒曲霉素

< 50 PPB

 

 

微生物指标


细菌总数

100cfu/ml

大肠菌群

3cfu/ml

霉菌

10cfu/ml

酵母菌

10cfu/ml

耐热菌

<1

致病菌

N.D.

包装


内无菌袋+外铁桶包装,每桶净重275±1公斤。


 

 

 

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