草莓浆
分类: 浓缩果浆  发布时间: 2011-08-23 12:47 

草莓浆
有籽草莓浆

品名


浓缩草莓浆


内容


项目


规格


 

 

感官指标


色泽


深红色或红色


 

风味


具有浓缩草莓浆应有的滋味、气味,无异味


杂质


无肉眼可见外来杂质


 

理化指标


糖度Brix%

30/32

总酸Acidity(as citric acid)%

3.04.5

PH value

4.0

不溶性固形物

Pulp% (w/w% 3000r/min)

30

粘度(20,30s,16°)

410cm

 

微生物指标


细菌总数(cfu/ml)

100

大肠菌群(mpn/100ml)

3

霉菌(cfu/ml)

10

酵母菌(cfu/ml)

10

致病菌

不得检出N.D.

包装


内无菌袋+外铁桶包装,每桶净重220±1公斤


备注


可按照客户标准生产



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