浓缩金丝小枣汁
分类: 浓缩果蔬汁  发布时间: 2011-08-26 11:29 

浓缩金丝小枣汁
将浓缩汁稀释至可溶性固形物10.0Brix,该果汁应具有红枣固有的滋味和香气,无异味。

 

产品名称

浓缩金丝小枣汁

原    料

金丝小枣(产地:中国)

配    料

100%金丝小枣

制造方法

真空浓缩

产品介绍

以本公司绿色食品“基地的优质金丝小枣为原料,经过先进的提取、真空浓缩工艺精制而成,该产品枣香浓郁、口味纯正、口感细腻,而且最大限度的保留了金丝小枣的各种营养成分,富含人体所必需的多种氨基酸、维生素、矿物质。该产品为7倍浓缩,体积小,应用方便,使您的使用更经济、快捷。

产品特点

1、 具备极佳复水性能,加水只需轻轻搅拌即可稀释;

2、 有很好的生物活性,易消化、易吸收;

3、 枣香浓郁、口味甘甜。

储存方法

冷藏储存。

包    装

1、 开口钢桶,无菌袋包装

2、 净重275KG/

用    途

该产品复水性强,溶解到一定倍数可加工成果汁饮料,也可直接作为其他食品的基料,广泛用于果汁饮料、奶饮料、酸奶饮料、冰淇淋、果冻、雪糕、枣味啤酒及多种保健食品中。

数据指标

项    目

指标

色    泽

呈枣红色,清颖,透亮

香气及滋味

具有红枣固有的滋味与香气,无异味

外观形态

呈透明状,无沉淀物、悬浮物

杂    质

无肉眼可见的杂质

可溶性固形物20折光计法)%

70±1

可滴定酸(以苹果酸计)%

0.8

色值(590nm%

70

透光度(700nm%

85

铜(以Cu计)mg/kg

5.0

铅(以Cu计)mg/kg

0.5

砷(以Cu计)mg/kg

0.5

菌落总数(cfu/g

1000

大肠菌群(MPN/100g

30

致 病 菌

不得检出

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